27 de junio de 2012

PASTEL DE CARNE PICADA Y TORTILLA

Este riquísimo pastel es facilísimo de hacer y está buenísimo.... tomad nota de la receta y ya me contareis:
INGREDIENTES:
24 lonchas de bacon (dependerá del tamaño del molde)
1 lata de pimientos del piquillo
4 lonchas de queso (yo no puse)
1cebolla (para la tortilla si se quiere)
2 patatas
3 huevos
400 gr. de carne picada (yo uso de pavo)
aceite de oliva, sal y pimienta

Forramos un molde de silicona con las lonchas de beicon (en la foto vereis jamon cocido). Mientras pelamos las patatas y las cortamos a rodajas para tortilla.Las ponemos en un pirex y al micro con un poco de sal y aceite 7 minutos.Preparamos la carne picada, salpimentamos y lo mezclamos bien.Añadimos 1 huevo y terminamos de mezclar.Meter la carne picada en el molde y apretarla bien con un tenedor.Batimos los 3 huevos y sazonamos.Mezclamos los huevos con las patatas y ponemos encima de los pimientos y el queso que habremos colocado encima de la carne picada. Metemos al horno a 180 grados ,hasta que esté cuajado (unos 30-40min).

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